我们每次在餐厅等待上菜的时候。常常是在玩手机或者跟身边的朋友说一说八卦事件。来自比利时的团队提供了提供给大家另外一种选择，那就是利用全息投影技术，让食客们看一场食物物T台秀，让我们来看一下餐前的甜点是如何制作的。
当厨师带着做饭的工具坐着雪橇过来的时候，我们看到那原本纯白的桌面变成了雪地，而同时在地面上仿佛滚了一个雪球，再用水管子挤了一些巧克力，喷上奶油之后就成为我们盘子当中美味的冰淇淋球。
而食客们发现，桌子上除了干净的杯子、餐盘等餐具，其实是空无一物的，刚才的这一切都是餐桌上方的投影，食客们看到此时的情景是非常开心和震撼的。
接下来我们将看到主菜的制作上演，在表演结束的时候，厨房的厨师才搬出来和刚才表演中同样的菜肴，本来是一道普通的菜肴，但是利用全息投影机技术之后加入了我们的想象，变得特别又有趣。
比利时团队创作团队希望用高科技的方式来展现艺术，让艺术更具实验性的效果。曾经有过在广场和建筑上进行全息投影表演。客户提供的项目也更加可以解决视觉方案。在一线城市比如成都、广州、北京的餐厅都见过这种技术，这种全息技术未来将会进入全国的所有餐厅，这将成为一种全新的用餐艺术。
这种表演让餐厅的食客们感觉到非常有趣和新鲜，餐厅成为一个能吃又能玩的地方，当我们了解到一道美食的制作过程，以立体的方形是展现出来。那么在吃的时候感觉让人感觉到是与众不同的味道。这种全息技术，不但让我们可以放下手机，加入到参观全息投影的过程当中，更可以和周围的朋友进行交流，增进感情。
相信有一天这种技术将会走进每一个城市的每一个餐厅，不仅仅是餐饮行业。甚至将会走入更多的行业中。全息投影技术，极大地拓展了人们的体验方式。让人们感到感受到非常精彩的视觉盛宴。
